DIE PRODUKTE

Die Schätze der Natur

Die Geschichte

In Kindertagen war der schönste Sommerurlaub der bei meinen Großeltern im Weinviertel. Auch wenn ich damals noch nichts mit Wein am Hut hatte, hat sich doch seit damals eine gewisse Verbundenheit mit dem Wein entwickelt. Nach dem Tourismus-Kolleg in Krems, wo ich erstes Basiswissen über Wein und Weinwirtschaft erworben habe, manifestierte sich auch meine Leidenschaft für Kochen und Gastfreundschaft sowie mein spezielles Interesse für Gerüche und Geschmack. Die Faszination Wein begann.

2005 haben mein Mann und ich diesen alten Hauerhof samt Obst- und Weingarten erworben und beschlossen sehr bald, unseren eigenen Wein zu erzeugen. 2008 war es dann so weit. „Hermann“, ein klassischer Gemischter Satz, erblickte das Licht der Welt. In den folgenden Jahren haben wir weitere Weingärten gepachtet, tlw. neu ausgesetzt und den Betrieb ausgebaut, den ich nun nach seinem Tod alleine weiterführe, mit Hilfe von vielen helfenden Händen meiner Freunde.

Mein Ziel ist es, gute und ehrliche Weine zu erzeugen, die meinen Respekt und die Liebe für dieses Kulturgut zum Ausdruck bringen.
Isabella Rohringer

Der Wein

Die Sorten

Frizzante Herr Fritz

Eleganter Schaumwein mit feinem Mousseux, harmonisch eingebettet intensive Aromen von reifen Äpfeln und Steinfrüchten. 3. Platz unter den Schaumweinen der Klosterneuburger Bezirksweinkost 2022. Bio. 12%vol.
0,75l  € 11,00

Rosé Frizzante Frau Fritz

Frucht, Körper und Frische im harmonischen Gleichgewicht. Feiner leichter Schaumwein mit würzigen und duftenden Beerenaromen, weich und geschmeidig am Gaumen. Als Aperitif genauso gut geeignet wie als treuer Abendbegleiter. Sortensieger Klosterneuburger Bezirksweinkost 2022. Bio. 11,5%vol.
0,75l  € 11,00

Gelber Muskateller Goldmarie 2022

In der Nase das sortentypische Aromabouquet von frischen Trauben und Muskat, begleitet von Zitronenmelisse und floralen Noten wie Holunderblüten. Ein leichter feiner Speisenbegleiter und süffiger Alleinunterhalter. Bio. 11%vol.
0,75l  € 9,50

Chardonnay Jacques 2022

Duftiger Chardonnay nach Wiesenblumen, Quitten, reifen Äpfeln und Brioche, das nussige und feinmineralische Aroma hält sich am Gaumen und verlangt nach dem zweiten Schluck. Klassisch im Stahltank vergoren. Bio. 13%vol.
0,75l  € 8,50

Sauvignon Blanc Sophie 2020

In der Nase und am Gaumen zeigen sich exotische Aromen wie Maracuja und Limetten, Stachelbeeren und Holunderduft, sowie würzige Kräuternoten. Kraftvoll, rund und ausgewogen mit langem Abgang und anhaltenden Aromakomponenten. 14%vol.
0,75l  € 9,50  –  AUSGETRUNKEN

Chardonnay Reserve Franz 2020

Fruchtige Aromen von reifen Äpfeln, Melone und Ananas und die typischen buttrig-cremigen, nussigen Komponenten vereint mit zarten Anklängen von getoastetem Weißbrot machen diesen Wein so charmant. 15 Monate im österr. Eichenfass gereift, gut lagerfähig aber auch jetzt schon sehr zugänglich und trinkbereit! 13,5% vol.
0,75l  € 16,00

Chardonnay Reserve Franz 2019

9 Monate im österr. Eichenfass ausgebaut, 15 Monate Flaschenreife. Fein mineralische Nase, weiche exotische Fruchtaromen nach Ananas, Mango und Mandarine, geröstete Haselnüsse, cremiger Schmelz, fülliger Körper mit voller Extraktsüße, langer von Frucht getragener harmonischer Abgang. 3-5 Jahre lagern für volle Entfaltung. 14%vol.
0,75l  € 23,00

Die Auszeichnungen

Die Delikatessen

Dank Mutter Natur dürfen wir uns einer vielfältigen und jährlich unterschiedlichen Ernte aus unserem biologischen Obstgarten erfreuen.
Von alten Apfelsorten wie z.B. Champagner Renetten, Ribston Pepping und Gelber Bellefleur, über Herzkirschen und Kritzendorfer Einsiedekirschen, verschiedenen Birnen, Klosterneuburger Marillen, Jostabeeren, Rhabarber, Walnüssen, bis hin zu vielen Kräutern aus dem biologischen Hausgarten verarbeite ich mit großer Begeisterung zu einem vielfältigen Sortiment an handgemachten Delikatessen… Seit Oktober 2019 bio-zertifiziert.

Der Verkauf